martes, 29 de mayo de 2012

Bizcocho de Piña. Parece como los demás pero este es el mejor que he probado

Sin duda, el mejor, con diferencia.
Hace muuuuucho tiempo que no lo hacía, porque la receta la tenía mi madre en un libro que le regaló en su momento la "Caja de Ahorros Vizcaína" que años mas tarde se convertiría en la BBK.
Yo hacía este bizcocho cuando era pequeña, en casa de mis padres.
Pero hicieron obras y el libro se traspapeló. Y hace poco, apareció.
Y lo primero que pensé fué: "¡el bizcocho de piña!", no se vuelva a perder, jajajaja.
Ya pongo en el título que el aspecto es como las demás tartas de piña, pero luego el sabor no tiene nada que ver.
Esta vez la hice para llevar a la huerta de mis padres a comer el Domingo pasado, por eso va en bandeja con papel de plata.
Así quedó.

Probadla, de verdad. Os aseguro que no quedará ni una miga.

lunes, 28 de mayo de 2012

Galletas de bebé para Ibai

Yoli ha tenido un sobrinito llamado Ibai. Le ha dado un poco de lata a su amatxu para nacer. No ha sido un parto fácil. Pero lo importante es que él está muy bien, muy grandote. Y su amatxu muy ilusionada, aunque todavía un poco fastidiada.
Seguro que con el paso de los días estos malos momentos se le van a pasar, y dentro de unos meses ya no se acuerda.
Así que desde aquí muchos ánimos y que disfrutéis de Ibai, que seguro que es precioso.
Este es el encargo de Yoli a AmasA: unas galletas de bebé y un precioso bebé de fondant. Nosotras se lo hemos hecho con todo nuestro cariño:





¡Bienvenido Ibai!

sábado, 26 de mayo de 2012

Detalle de comunión para Raquel

Hace una semana, Cristina me encargó desde AmasA unas galletas de flores para su tía. Como le gustaron tanto, me comentó que por qué no le hacía un detalle de comunión a su ahijada Raquel. Unas galletitas para llevarle como detallito.
Y yo encantada, dicho y hecho.
En el mismo restaurante además, habrá otro niño que también hace este mismo día la comunión, llamado Álvaro. Y me encargó que entre las galletas hubiera una para él.
Y así quedaron:



Muchas gracias Cristina.
¡Pasadlo todos muy bien en la comunión!

domingo, 20 de mayo de 2012

Bollos de Mantequilla estilo Bilbao

Estos bollos de mantequilla son típicos de aquí, de Bilbao. En ningún otro sitio se encuentra. Su precio ronda el 1,50 €.
Varía bastante de una pastelería a otra: la textura del bollo, el sabor de la mantequilla, la textura de la mantequilla... Pero en general, son deliciosos.
Hoy me he animado a hacerlos. Y han quedado muy parecidos a los comprados, sobre todo el sabor de la crema de mantequilla. El bollo, en casa, por lo menos a mí, siempre me queda un poco más durito que el comprado. Pero aún así, han quedado esponjosos y riquísimos para merendar.
Estos son bollos de mantequilla comprados. Diferentes variedades de diferentes tiendas:


Y así han quedado los míos:




Es una receta complicada, la verdad, si no tienes amasadora o thermomix, que es mi caso.
Yo utilizo la técnica de amasado de Richard Bertinet, porque para masas muy poco densas es el único que me sirve para no añadir un montón de harina y que luego no salga esponjoso.
¡Al rico, rico bollo de mantequilla!


sábado, 19 de mayo de 2012

Flores para Alicia

Alicia es la tía de Cristina. Cristina me ha conocido a través de Leire, que hace poco nos hizo un pedido en AmasA de galletas de Padel.
No sabían qué regalarle a su tía, porque siempre es complicado regalar algo a las personas mayores. Y se les ocurrió este ramo de flores, porque a su tía le encantan las flores, tiene muchas en su casa.
Así que con todo mi cariño le he preparado esta maceta de flores, con sus bichitos y todo.
 
 

¡Zorionak Alicia!
Y muchas gracias Cristina, por pensar en mí para este regalo.

jueves, 17 de mayo de 2012

Galletas de Tamboril

Dentro de unos días es el cumpleaños del aita de Irantzu. Y se le ha ocurrido sorprenderle con unas galletas de Tamboriles con glasa sabor limón.
Irantzu repite con AmasA porque ya nos encargó hace tiempo una tarta y unas galletas del Athletic.
Estamos encantadas de que repita con nosotras, porque eso significa que le gustaron.
Me ha encantado hacerlas, porque han salido preciosas (al menos a mí me lo parecen).
Así han quedado:



¡Zorionak al cumpleañero!

¡Ha nacido Nora!

Laura me llamó la semana pasada para encargarme unas galletas para Nora, que iba a nacer el día 21. Pero al final nació el día 15. Se ha adelantado un poquito. Quería ver el mundo pronto. Claro que sí.
Así que besos a Nora y gracias Laura por el encargo.
Así quedaron sus galletas de bebé:


sábado, 12 de mayo de 2012

Galletas de Niño de comunión

Ahora les ha tocado el turno a los niños de comunión. Maite nos ha hecho otro super encargo para estos días tan especiales.
Así han quedado los niños:



 Gracias Maite de nuevo.

Encargo de galletas de David

David se puso en contacto conmigo hace unos días para pedirme un regalo especial para su ama: unas galletas con glasa sabor a anís, con formas especiales que él sabe que a su ama le van a encantar, por ser especiales para su familia.
Algunas formas eran sencillas, como el símbolo de Tabacalera, pero otras han sido todo un reto, como los caballos.
Estan han sido:


Espero que les gusten y que con ellas sorprenda a su ama.
Gracis David por confiar en mí.
Besos

jueves, 10 de mayo de 2012

Galletas de "Dora la exploradora" para Saínza con regalito para Rosalía

Mayi y Jose son parte de la cuadrilla de la uni. Nos vemos poco, porque ellos viven en Madrid y nosotros en Bilbao. Pero cuando tenemos una oportunidad de estar, ahí que vamos.
Con Mayi he estado en Dublín hace poco celebrando nuestros 40 tacos recién cumplidos. Y estando allí, me comentó que le gustaría que le hiciera a su niña pequeña, Saínza, unas galletas de Dora la exploradora para su cumple. Y dicho y hecho. Le hice galletas de Dora, de la Mochila, del Mapa, vamos, un poco de todo.
Y para su hermana Rosalía, para que no tuviera celillos, le hice también unas galletas de las Monster High, porque a Rosalía le pilla ya un poco lejos lo de Dora la exploradora.
Espero que les gusten. Y que disfruten con ellas.
Así quedaron:



Felicidades Saínza.
Y muchos besos a todos. ¡Os queremos mucho!

sábado, 5 de mayo de 2012

Galletas Niñas de comunión

Este mes de Mayo está siendo increíble en pedidos de comunión.
Maite me ha encargado hacer niñas de comunión. Con palito y sin palito. 
Un montón de niñas de comunión para varias personas que han pasado por su tienda y se han interesado.
Gracias Maite por confiar en mí.
Así han quedado:

 
 
Felicidades a todas las ñiñas y a todos los niños que hacéis la comunión este año.

Galletas de Padel encargo de Leire

Leire repite con AmasA. El año pasado nos encargó una tarta y unas galletas de body-combat para celebrar el 40 cumpleaños de una amiga y este año repite con estas galletas de Padel, para celebrar el 40 cumpleaños de Irune.
Que nos hagan encargos es estupendo, pero si encima repiten, es mejor todavía, porque eso significa que les gustó lo que les hicimos y para nosotras es todo un orgullo.
Así que, gracias Leire por confiar de nuevo en mí. Espero que a Irune le guste el regalo. Lo he hecho con todo mi cariño.
Así es como quedaron las galletas de pelotas, palas y camiseta de padel.





¡Zorionak Irune!