lunes, 28 de octubre de 2013

Flan de chocolate

Es la primera vez que hago un flan. Me parece increíble, pero es así. Hay postres que uno se resiste a hacer, de forma inconsciente o consciente. En mi caso, de forma consciente, hasta que compré la flanera. 
No sé por qué tenía la impresión de que iba a ser más complicado, de que no saldría rico, no se. Esas cosas que uno piensa a veces sin una razón.
Y el primero que he hecho ha sido de chocolate, porque me lo ha pedido mi hijo mayor.
Creo que el siguiente será de huevo, clásico, que es el que ahora me pide mi marido.
Ellos, por pedir, que no quede. Y yo encantada.
Bueno, este de chocolate ha quedado así:

Y la verdad es que fué todo un éxito. Lo comimos con nata montada y estaba delicioso.
Nos churrupeteamos los dedos pringosillos, jejejeje.


martes, 15 de octubre de 2013

Bizcocho de chocolate sin huevo

Esta receta está por todas partes en la red. Buscas un bizcocho de chocolate sin huevo y te aparece constantemente, y no me extraña.
Siempre que se piensa en un bizcocho, se piensa en los huevos, a veces incluso se toman como medida: tantas cucharadas de azúcar como huevos... y cosas así. Y cuando piensas en un bizcocho sin huevo, te imaginas algo seco y que se deshace fácilmente.
Pues todo lo contrario, nada más lejos de la realidad.
Si no, que se lo pregunten a mis hijos, que se han puesto las botas.
Este es el aspecto que tiene:



Los golosos alérgicos al huevo, ya no tienen que pasar más necesidad, jajajajaja.

jueves, 10 de octubre de 2013

"Cotton Soft Japanese Cheesecake" o "Bizcocho de queso Japonés esponjoso como una nube"

Esponjoso como una nube, sí señor. 
Tenía muchas ganas de hacerlo. Lo hice una primera vez y me entró agua en el molde. Aprendí de mi error y esta segunda vez ha sido espectacular.
Obligatorio hacerlo de un día para otro, como el tiramisú. Si se come en el mismo día, le faltará sabor y dulzor.
Se deshace en la boca, se come sin sentir, es espectacular.
Este es su aspecto (aunque las fotos no le hacen justicia):




¡Estoy emocionada con él, me ha apasionado!

lunes, 7 de octubre de 2013

Los animales marinos visitaron a Aitzol en su cumple

Por 4º año consecutivo Nagore nos ha encargado la tarta y las galletas del cumple de Aitzol a AmasA.
Este año cumplía ya 5 añitos. Todo un hombrecito.
Si el año pasado fueron los Dinosaurios los que se acercaron a felicitarle, este año han sido los animales marinos: los pulpos, los tiburones, las ballenas y los delfines.
La supertarta de tiburón hecha por Ainhoa quedó así de bonita:



Y mis galletas:






Gracias Nagore por confiar de nuevo en nosotras.
¡¡Zorionak Aitzol!!¡¡Que cumplas muchos más!!

Brazo de gitano decorado

Cuando vi por primera vez un brazo de gitano decorado fue en páginas japonesas.
Cosas como éstas:


Y buscando más cosillas, descubrí que Kanela y limón había hecho uno con dibujos de zanahorias.
Ni corta ni perezosa me lancé este fin de semana a hacer el mío propio para el cumpleaños de mis suegros.

Es complicada la parte técnica, porque manejar la manga para hacer las decoraciones, tiene su cosa. A pesar de mi experiencia con galletas decoradas, esto es una gotina diferente.
Es complicada la parte de desmoldar el bizcocho y volverlo a enrollar para que luego pueda convertirse en un brazo de gitano y no se rompa.
También es complicado hacerse a la idea de cómo va a quedar el dibujo una vez enrollado, si hay que dibujarlo longitudinal o transversal, que las letras hay que escribirlas al revés... Estas cosillas.
Por si acaso yo no hice letras, sino un dibujo de corazones perfectamente simétrico, jajajaja.

Pero con todo eso, yo creo que no me quedó mal.
Este fué el resultado.




Requiere de mucha más práctica, pero aunque sea sin decorar merece la pena porque está delicioso.
¡Nos chupamos los dedos!

miércoles, 2 de octubre de 2013

Galletas para la II Convención de coleccionistas de Barbies 2013

Esta entrada es muy especial para mí, porque el pedido me lo ha hecho Begoña, una amiga de la Universidad, que ahora tiene la colección de Barbies negras más importante de España.
Este es su blog: Mis barbies negras

Este fin de semana, el 5 y 6 de octubre, se celebra la II Convención nacional de coleccionistas de Barbies. Y ha querido llevar unas galletas decoradas para regalar.

Me ha hecho muchísima ilusión que me las pidiera a mí. Sobre todo porque vivimos en puntos diferentes y podía haber elegido a alguien que se las hiciera más cerca. Pero no, ha querido que se las hiciera yo.

Así que no puedo estar más agradecida.

Estas son las galletas que le he hecho:




Galleta de vainilla con glasa sabor limón.

¡¡Gracias por todo Begoña!!
¡¡Que las disfrutéis mucho!!